Le Pays d'Othe
Entre Champagne et Bourgogne, le Pays d’Othe est un pays de forêt, de vergers et de cidre. Villemoiron-en-Othe en fait partie, et lui doit beaucoup de son paysage comme de son caractère.
Une île de forêt entre deux plaines
Le Pays d’Othe forme un plateau boisé qui s’élève entre la plaine de Champagne, au nord, et les vallées de l’Yonne, au sud. Ce relief modeste mais net a longtemps isolé le pays, lui donnant des traditions, un habitat et un accent qui lui sont propres.
L’argile du plateau retient l’eau, la forêt occupe les hauteurs et les vergers s’accrochent aux versants. C’est cette combinaison qui a fait du pays une terre de pommiers, et du cidre sa production la plus connue.
Quatre traits de caractère
La forêt
Le massif d’Othe couvre plusieurs milliers d’hectares de chênes et de charmes. Longtemps exploité pour le bois de chauffe et le charbon de bois, il reste le poumon du territoire.
Le cidre
Les vergers de pommiers hautes-tiges font la réputation du pays. Plusieurs producteurs perpétuent la fabrication du cidre du Pays d’Othe et ouvrent leurs portes aux visiteurs.
Le pan de bois
Fermes à colombage, granges à porche et églises rurales dessinent un habitat de bois et de torchis, cousin de celui de la Champagne humide.
Les chemins
Un réseau dense de chemins ruraux relie les villages et les écarts, offrant des centaines de kilomètres de sentiers balisés.
Villemoiron dans le Pays d'Othe
Au nord-est du massif, la commune occupe la lisière entre la forêt et les terres cultivées.
Pour aller plus loin
Aube en Champagne Tourisme
L’agence départementale de tourisme : itinéraires, hébergements et agenda.
Office de tourisme Othe-Armance
L’office de tourisme du territoire, pour préparer une visite ou un séjour.